20 марта, 22:42
Натуральный бета-каротин (провитамин А) - один из каротиноидов (carotenoids), которые по мере необходимости преобразуются в витамин А в стенках кишечника и в печени. Человеческий организм может преобразовать в витамин А приблизительно 30 из 600 существующих каротиноидов. Бета-каротин - наиболее известный из них, поскольку он отличается высокой активностью провитамина А и в изобилии содержится во многих продуктах. В отличие от витамина А, бета-каротин не токсичен.
СВОЙСТВА БЕТА-КАРОТИНА
* мощный антиоксидант. Одна молекула бета-каротина может уничтожить или предотвратить формирование порядка 1000 свободных радикалов. способность каротина блокировать свободные радикалы в организме человека ставит его в ряд наиболее эффективных радиопротекторов.
* используется как профилактическое средство от сердечных заболеваний и рака, с помощью атиокислительного действия бета-каротина.
* повышает сопротивляемость организма к канцерогенам
* тормозит окислительные процессы, замедляя этим старение
* способен фиксировать кислород при его избытке в крови, а при недостатке может отдавать его клеткам , участвуя таким образом в процессе дыхания ,поэтому его используют для профилактики астмы.
* способен активизировать процессы восстановления и защиты ДНК
* способен блокировать процессы образования холестерина в крови, что снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
* в отличии от витамина А он не вызывает гипервитаминоза.
Всемирная организация здравоохранения отнесла его к полезным и безвредным веществам.
Высокая эффективность отечественных продуктов питания, обогащенных бета-каротином, подтверждена результатами клинических испытаний, положительным опытом их использования в оздоровлении населения в экологически неблагоприятных регионах России.
ПО ДАННЫМ НАЦИОНАЛЬНОГО РАКОВОГО ИНСТИТУТА США, ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ РАКА .
